Receita da dra. Mishy: bolinho de micro-ondas

Gente, se liga nessa receita MEGA fácil and saudável que a dotôra mandou nesta semana:

Bolinho de micro-ondas
Bateu aquela vontade de ir comer um boooolo na Amor aos Pedaços? Calma, dá pra despistar o alien estomacal com esse bolinho quentinho e delícia😊😊😊😊
Ingredientes
1/3 xícara de aveia
1/4 xícara de cenoura ralada
1 pacotinho de stevia
1 ovo
1 colher (sopa) de iogurte grego
3 colheres (sopa) de leite de preferência
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Cravo e canela em pó a gosto
Bata no liquidificador ou processador até ficar homogêneo. Unte uma caneca ou travessa pequena com óleo de coco e despeje a massa. Asse no micro-ondas por 2:20 (o tempo pode variar de micro pra micro). Desenforme e adicione a calda:
1 colher (sobremesa) de óleo de coco
1 colher (sobremesa) de mel
1 colher (sobremesa) de cacau em pó
Misture e aqueça por 20 segundos pra derreter o oleo de coco.
Você pode substituir a cenoura por coco ralado, maçã… o céu é o limite!!!

bolinho de micro-ondasEu amei super. Olha que cara mais apetitosa desse bolo na foto, o alien (como muito bem nomeou a dra. Mishy) tá aqui calling his mother.

Quem em sã consciência não vai chegar em casa e correr tascar os ingredientes no micro-ondas pra ter um docinho pra abraçar enquanto assiste a novela hoje à noite? ❤

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Friozim = sopa

Entre os vários motivos que me fazem AMAR o clima que só as estações outono e inverno propiciam, a sopa está no topo da lista.

Na semana passada, fiz uma sopinha no estilo creme que, olha, abraço interno define. Além de quentinha, saudável que só. E não tem como errar, mega fácil de fazer.

É a minha sopa-creme de cenoura com gengibre.

cenoura e gengibre

Cozinhei 5 cenouras (descascadas e picadas) na água com meio caldo de legumes pronto (ok, não é o ideal, mas a praticidade fala mais alto). Quanto estavam bem molinhas e a água quase secando, bati (cenouras and água) no liquidificador (até acrescentei meio copo d’água). Na mesma panela do cozimento, coloquei uma colher de margarina e refoguei uma cebola picadinha. Aí é só acrescentar o conteúdo do liquidificador na panela e temperar. Ralei um pedaço de 3cm (+-) de gengibre e também coloquei um pouco de garam masala, que é uma misturinha de especiarinhas que super combina com a proposta dessa sopa. Pra finalizar, acrescentei um pouco de requeijão light e leite desnatado, até dar o ponto que eu queria (e isso é super pessoal, cada um tem a consistência preferida, né?).

Servi bem quentinha com uma pitada de chia e com pãezinhos de beterraba.

Fofura e sabor em forma de sopa-creme, quem curte?

Confort food é amor ❤