Uma carne pra quem não sabe fazer carnes

Não sou boa pra carnes. Não sei fazer, não consigo limpar, não tenho ideias, nunca dá muito certo. Rola uma frustração aqui viu 😣

Mas testei uma receita que serve certinho pra pessoas como eu: bem fácil com cara (e sabor!) de elaborada. E o melhor: sem gordura extra nenhuma!!!

Usei uma peça média de fraldinha, que por deeeeus o marido limpou pra mim. Temperei com sal (fino mesmo), alho picadinho (daquele pronto), molho inglês (pode caprichar que combina super) e mostarda (idem).

Se tiver tempo, deixa essa carne temperadinha (é só alisar bem espalhando todos esses temperos nela) durante a noite na geladeira. Eu não tive (ah vá!) e ficou apenas uma hora (bom, mas certamente o tempero pode pegar mais).

Então o segredo: não é assada, é de panela de pressão. E sem água!! Sim, confia que dá certo dondicasa 😂

Basta forrar de cebola em fatias grossas a panela de pressão, colocar a peça de fraldinha com a gordura pra baixo e então cobrir de cebolas também. Foram cinco cebolas aqui pessoal, mas realmente são necessárias, pois o cozimento se dá na “água” delas.

É só isso. Nada de óleo, nada de água. Após pegar pressão, conta cerca de 45 minutos (eu abri antes pq sou dessas e acabei voltando mais uns 10 minutinhos). Fica macia, saborosa e quase caramelizada por causa das cebolas.

Recomendo fortemente pra quem, como eu, está em busca de carnes gostosas e práticas pra confundir com amor num almoço de domingo ❤️

Servi com um macarrão fácil também, ao molho de páprica, que é da receita de almôndegas assadas deliciosas que aprendi recentemente (quem quer receita?).

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