#pratododia

Fusili integral com molho ao sugo + ervilha torta na manteiga + ovos cozidos 

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Espaguete com shimeji

 
Pra anotar rapidinho e fazer ainda hoje: meio pacote de espaguete integral, uma bandejinha de shimeji, uma colher de manteiga, quatro colheres de shoyu light, uma caixinha de creme de leite leve.

Numa frigideira, refogue o shimeji na manteiga por 2 a 3 minutos, acrescente o shoyu e, ao desligar, o creme de leite. Se achar necessário, acerte o sal. Incorpore esse “molho” no macarrão cozido al dente e pronto.

Mais fácil impossível e super confundível com amor 💛💛💛

Caprese, uma chiqueza rapidinha

Dica pra um macarrão rapidinho, porém com um pouco de charme e delicadeza (todo mundo merece um carinho depois de uma semana do cão, né não?): fusili caprese.

Sabe aquela salada bem gostosa que às vezes a gente come no restô, que leva tomate, muçarela de búfala e manjericão, com bastante azeite? Então, isso é caprese. Fino, né? Na hora que a gente vê, já tá lá botando nome importado no macarrão ❤

Mas vcs viram essa notícia? Capaz que queremos comprar gato por lebre e ainda pagar caro por isso, né? Achei legais as dicas pra identificar uma verdadeira muçarela de búfala, que eu aaaaamo infinitos coraçõezinhos. Depois dá uma olhada!

Bom, voltando. Cozinhei meia caixa de uma massa integral que tinha em casa, o fusili (pa-ra-fu-so). Enquanto isso, cortei ao meio tomatinho-cereja (que tb adoro, vcs não?) – usei uma caixinha daquela que vende em todo supermercado. Do pote de muçarela de búfala, usei uns 75%, também cortando as bolotinhas-delícia ao meio. E aí o Matheus foi na nossa horrrrrta ❤ e colheu manjericões (eles estão gigantes, to amando!) fresquinhos. Vários, uns 15 marromeno.

Com a massa no ponto, escorri e deixei no escorredor um cadjim. Numa panela, botei bastante azeite, só dei um susto no tomate (pra ele começar a soltar o caldinho, mas sem desmanchar, queremos ele bonito e íntegro, né não?), voltei o macarrão, acertei o sal, pimentinha do reino, queijito, manjericão, fim. Ah, deixa umas duas folhinhas de manjericão sem cortar and jogar no meio, pra enfeitar assim, por cima. Mais fofura pro seu prato ❤

 

caprese

Fala se não ficou com cara de macarrão de restô? Gosto tb, viu?! ❤

 

Macarrão fácil e incomum

Macarrão é aquele tipo de prato a que a gente sempre recorre numa emergência, numa preguicinha ou na vontade mesmo. Eu amo, muito. Só que a duplinha com o molho de tomate cansa, né não?
Há tempos faço quase sempre a opção integral. Mais nutritivo e tal. Saboroso tanto quanto. Todo mundo sai ganhando (todo mundo = a saúde e a fominha).
Aí hoje resolvi fazer um jantar rapidinho e saiu um fusili (parafuso) com berinjela e azeitonas.
Assim ó: piquei meia cebola grande, refoguei no azeite, acrescentei uma berinjela média picada em cubinhos (com casca) e coloquei um punhadinho de azeitonas verdes e pretas sem caroço fatiadas. Temperei com sal e pimenta e acrescentei um pouquinho de molho de tahine, mas é opcional.
Só colocar o macarrão cozido al dente nessa panela do refogado delícia e, tchanan, jantar prontinho em 10min, mesmo tempo que levaria para assar algo congelado por exemplo. Só que bem mais <3, né?
Quer coisa mais ❤ que comida gostosa e fácil?