Receita da dra. Mishy: bolinho de micro-ondas

Gente, se liga nessa receita MEGA fácil and saudável que a dotôra mandou nesta semana:

Bolinho de micro-ondas
Bateu aquela vontade de ir comer um boooolo na Amor aos Pedaços? Calma, dá pra despistar o alien estomacal com esse bolinho quentinho e delícia😊😊😊😊
Ingredientes
1/3 xícara de aveia
1/4 xícara de cenoura ralada
1 pacotinho de stevia
1 ovo
1 colher (sopa) de iogurte grego
3 colheres (sopa) de leite de preferência
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Cravo e canela em pó a gosto
Bata no liquidificador ou processador até ficar homogêneo. Unte uma caneca ou travessa pequena com óleo de coco e despeje a massa. Asse no micro-ondas por 2:20 (o tempo pode variar de micro pra micro). Desenforme e adicione a calda:
1 colher (sobremesa) de óleo de coco
1 colher (sobremesa) de mel
1 colher (sobremesa) de cacau em pó
Misture e aqueça por 20 segundos pra derreter o oleo de coco.
Você pode substituir a cenoura por coco ralado, maçã… o céu é o limite!!!

bolinho de micro-ondasEu amei super. Olha que cara mais apetitosa desse bolo na foto, o alien (como muito bem nomeou a dra. Mishy) tá aqui calling his mother.

Quem em sã consciência não vai chegar em casa e correr tascar os ingredientes no micro-ondas pra ter um docinho pra abraçar enquanto assiste a novela hoje à noite? ❤

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A sobremesa mais fácil da cidade

brigadeirãoNão faço sobremesa todo dia, nem toda semana. Talvez doces nem sejam o meu forte na cozinha (a ver). Mas refeições especiais merecem. Ocasiões especiais merecem.

Porém, quando você marca um jantar numa quinta-feira com suas colegas (de auditórioam) de trabalho, o tempo  joga contra, mas a necessidade de sobremesa (puro amor para as visitas) grita!

Aí o jeito é lembrar da receita delícia e MEGA fácil da mamai: brigadeirão DE MICRO-ONDAS. Sim, de micro-ondas. Logo eu, que não cozinho NADA nele. Mas sério, fica super gostoso e ninguém sabe até que você conte que assim foi feito.

Originalmente, fazia tudo no liquidificador. Como o meu, véinho, quebrou na semana passada, testei na batedeira. E não só deu super certo como ainda conferiu uma cremosidade extra ao brigadeirão, textura quase de mousse, muuuito <3.

Assim ó: bato três ovos. Acrescento todos os demais ingredientes e bato junto: 1 lata de leite condensado, 2 caixinhas (daquela pequena) de creme de leite, 1 xícara de chololate em pó (caixinha vermelha, do padre, sabe qual?), 3 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de margarina. Tchanan, eis o bichinho prontinho!

Única coisa é que a receita demanda uma forma própria para micro-ondas, mas é bem fácil de achar e baratinho. Unto bem com margarina, despejo todo o conteúdo da batedeira e deixo de 7 a 8 minutos no micro-ondas (depende do seu modelo, da potência etc. ou seja, nada como fazer de pouco em pouco e ir testando, olhando…). Pra saber se tá bom, o velho truque de colocar um palito de dente e torcer pra ele sair limpinho.

Antes de levar pra geladeira, segura a ansiedade e espera o bichinho esfriar. Quando estiver bem geladinho, pode desenformar (eu normalmente faço um dia antes) e colocar granulados mil.

 

Sobremesa com sabor de comida de mãe ❤ é muito confundível com amor