#pratododia

Tomate italiano orgânico + palmito orgânico + ovo mexido molhadinho igual ao de hotel (alguém quer a dica?)

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Caprese, uma chiqueza rapidinha

Dica pra um macarrão rapidinho, porém com um pouco de charme e delicadeza (todo mundo merece um carinho depois de uma semana do cão, né não?): fusili caprese.

Sabe aquela salada bem gostosa que às vezes a gente come no restô, que leva tomate, muçarela de búfala e manjericão, com bastante azeite? Então, isso é caprese. Fino, né? Na hora que a gente vê, já tá lá botando nome importado no macarrão ❤

Mas vcs viram essa notícia? Capaz que queremos comprar gato por lebre e ainda pagar caro por isso, né? Achei legais as dicas pra identificar uma verdadeira muçarela de búfala, que eu aaaaamo infinitos coraçõezinhos. Depois dá uma olhada!

Bom, voltando. Cozinhei meia caixa de uma massa integral que tinha em casa, o fusili (pa-ra-fu-so). Enquanto isso, cortei ao meio tomatinho-cereja (que tb adoro, vcs não?) – usei uma caixinha daquela que vende em todo supermercado. Do pote de muçarela de búfala, usei uns 75%, também cortando as bolotinhas-delícia ao meio. E aí o Matheus foi na nossa horrrrrta ❤ e colheu manjericões (eles estão gigantes, to amando!) fresquinhos. Vários, uns 15 marromeno.

Com a massa no ponto, escorri e deixei no escorredor um cadjim. Numa panela, botei bastante azeite, só dei um susto no tomate (pra ele começar a soltar o caldinho, mas sem desmanchar, queremos ele bonito e íntegro, né não?), voltei o macarrão, acertei o sal, pimentinha do reino, queijito, manjericão, fim. Ah, deixa umas duas folhinhas de manjericão sem cortar and jogar no meio, pra enfeitar assim, por cima. Mais fofura pro seu prato ❤

 

caprese

Fala se não ficou com cara de macarrão de restô? Gosto tb, viu?! ❤